我校第一届特色课程—“淄博烧烤”品鉴会圆满举行
我校烹饪系为加强学风建设，提高学生的专业技能水平，培养学生发展成为技能型、复合型人才，进一步打造我校特色品牌名片。2023年11月15日晚上，我校烹饪系举办第一届特色课程—“淄博烧烤”品鉴会。
山东英才学院校团委书记、学生工作处处长张东飞，督查室主任李晓玲，北校区综合办公室主任高奎，北校区综合办公室副主任张中凯，北校区综合办公室副主任、学生工作处副处长杜志玉，工学院党总支书记许鹏，商学院党总支副书记徐宜慧，设计学院党总支副书记冯俊建，山东英才高级技工学校校长冀博，学生管理办公室主任赵久新，烹饪系主任王西伟出席会议。会议由烹饪系辅导员雷学峥主持。
第一届特色课程—“淄博烧烤”品鉴会在学生管理办公室主任赵久新宣布下正式拉开了帷幕。
来自不同班级的十多名参评学生，从洗食材、切食材、串食材、烧烤，每个过程都是他们独立完成。烤架上，一串串美味的肉串正滋滋地冒着香气，此刻是味蕾的享乐，炉火正旺，映照着张张灿烂的笑脸，他们将一盘盘、一串串的烧烤端上桌，等待参会嘉宾品鉴打分。参会嘉宾逐个品鉴，对应打分，个个都赞不绝口，美味无穷，真是人间烟火气，最抚凡人心啊!
品鉴后，山东英才学院督查室主任李晓玲进行点评，她对烹饪系举办的本届品鉴大会表示热烈祝贺，她对此次参评的同学给出了优秀的肯定。最后，她评价同学的烤肉看上去金光油亮，上面还沾满了橙色的调料粉，褐色的酱汁，咬上去满嘴流油，肉串外焦里嫩，让人吃了一串还想再吃一串。
冀博校长对此次活动进行总结，他指出每位同学都烤出了属于自己风味的肉串，色香味俱全，让我们一饱口福，这也是我们烹饪专业老师的辛苦付出，细心教学的成果。另外，山东英才高级技工学校就是为社会培养复合型技能人才，就是为了让学生能够更好地适应社会的需求，掌握烹饪技能，能够被餐饮企业接受，成为自己的谋生本领，更是我们学生的一项职业技能，此次品鉴会也是评价烹饪技能学习成果的一项标准，希望同学们通过此次活动寻找不足，为提升更高的专业技能夯实基础。
通过此次品鉴会，让同学们所学的技能有了展示的平台，也为同学们提供直接有效的辅导和帮助，提高学生专业素养，明确专业发展方向，激发了同学们创新理念、夯实基础、锤炼作风的自觉性。更帮助同学们树立了信心，增强了学习烹饪的兴趣。